Geschichte der Genussmittel (18.-20.Jahrhundert) (German - download pdf or read online

By Nadja Kemter

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Geschichte - Sonstiges, be aware: 1,0, Technische Universität Chemnitz, Veranstaltung: Proseminar Weltgeschichte des Konsums, Sprache: Deutsch, summary: 1. Einleitung

„Seit Jahrhunderten haben Genußmittel im Alltag jedes einzelnen Menschen eine überragende Bedeutung, die nicht nur auf ihre geschmacklichen Eigenschaften zurückzuführen ist, sondern in weit höherem Maße auf ihre kulturellen Zuschreibungen und Bewertungen.“

Dieses Zitat verdeutlicht, dass Genussmittel seit jeher ein besonderes Erlebnis für unsere Geschmacksnerven darstellen, aber darüber hinaus auch in jeder Gesellschaft und Kultur in unterschiedlicher artwork und Weise genutzt und bevorzugt sowie entsprechend ihrer variierenden Konventionen überall anders konsumiert werden. Doch was once sind Genussmittel? Genussmittel können zum einen hinsichtlich ihrer Inhaltsstoffe von übrigen Nahrungsmitteln abgegrenzt werden. Sie weisen Inhaltsstoffe auf, die beim Genuss eine angenehmes Gefühl auslösen und außerdem wegen ihrer „anregenden oder dämpfenden Wirkung auf das Nervensystem, die Geschmacksorgane, das Gefäßsystem und die Verdauungsdrüsen“ gerne konsumiert werden. Trotzdem ist eine Abgrenzung von Genussmitteln von übrigen Lebensmitteln nicht grundsätzlich möglich, denn manche, bei-spielsweise Honig, Zucker und Schokolade, werden sogar als solche geführt. Genussmittel wie Alkohol hingegen kann guy wegen ihrer Schädlichkeit nicht zu Lebensmitteln zählen. Des Weiteren sind einige Genussmittel sogar suchtgefährlich und manche sind - foreign unterschiedlich - verboten oder nur eingeschränkt gestattet.
Doch neben ihrer Einordnung in den ernährungswissenschaftlichen Bereich haben Ge-nussmittel außerdem eine erhebliche sozialwissenschaftliche Bedeutung. So hat ihre Entwicklung vom Luxusgut zum Genussmittel unsere Gesellschaft stark beeinflusst. Doch wie haben Genussmittel zur Entstehung moderner Konsumgesellschaften beigetragen? Diese Frage möchte ich in der folgenden Hausarbeit unter Einbeziehung der Ausbreitung und „Demokratisierung“ bedeutender Genussmittel eingehen.

1.Einleitung
2.Was ist eine Konsumgesellschaft?
3.Die Welt der Genussmittel
3.1 Die Etablierung der Genussmittel in Europa
3.2 Der Alkohol
3.2.1 Wein
3.2.2 Bier
3.3 Kaffee – von der Abneigung zum Genuss
3.3.1 Das Kaffeehaus
3.3.2 Das Ende des englischen Kaffeehauses
3.4 Zucker
4.Schlussbetrachtung
5.Literaturverzeichnis

Show description

Read Online or Download Geschichte der Genussmittel (18.-20.Jahrhundert) (German Edition) PDF

Best historical reference books

Read e-book online Neue Medien im Geschichtsunterricht – Chance oder Weg in die PDF

Studienarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Geschichte - Didaktik, notice: 1,0, Universität Vechta; früher Hochschule Vechta (Institut für Geschichte und historische Landesforschung), Veranstaltung: Methodische Grundfragen des Geschichtsunterrichts, 12 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, summary: In dieser Hausarbeit wird das Thema „Neue Medien im Geschichtsunterricht – probability oder Weg in die Geschichtslosigkeit?

Download e-book for iPad: Rencontres avec le divin: Une explication des visions, des by Zecharia Sitchin

Dieu, Yahvé, l’Eternel, quel que soit le nom que les êtres humains lui donnent, est-il un extraterrestre ? l. a. query n’a rien de blasphématoire : par essence, Dieu « ne vient pas de los angeles Terre », il est donc, au sens premiere du terme, extraterrestre. Mais au-delà des définitions, l’enquête minutieuse de l’auteur de los angeles 12e planète nous offre une véritable relecture de l. a. Bible comme jamais elle n’a été osée : Yahvé, père de l’humanité, bienveillant et dispensateur de miracles, et Yahvé en guerre contre l’humanité, guerrier, exterminateur, sont-ils l. a. même déité ?

Lincoln’s Political Ambitions, Slavery, and the Bible by Edwin D. Freed PDF

Abraham Lincoln didn't take his relations Bible to the White residence. And the explanation he didn't use the Bible in his first inaugural deal with used to be no longer since it did not arrive in his luggage. Freed concentrates on what Abraham Lincoln himself says rather than what others say approximately him, which yields insights into realizing Lincoln's speech ahead of the younger Men's Lyceum, his respond to the "Loyal coloured humans of Baltimore," and his moment Inaugural deal with.

Download PDF by Olaf Breithecker: Kritik an den Auswirkungen der Politik Ludwigs XIV. (Klasse

Unterrichtsentwurf aus dem Jahr 2015 im Fachbereich Geschichte - Didaktik, , Sprache: Deutsch, summary: Im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit konkurrierte die französische Krone mit dem hohen Adel um die wichtigsten Machtpositionen. Nachdem sich Ludwig XIV. durchgesetzt und den monarchischen Absolutismus eingeführt hatte, bestand seine Herrschaftsstrategie darin, den Adel von den Regierungsgeschäften fernzuhalten.

Extra info for Geschichte der Genussmittel (18.-20.Jahrhundert) (German Edition)

Example text

Download PDF sample

Geschichte der Genussmittel (18.-20.Jahrhundert) (German Edition) by Nadja Kemter


by Anthony
4.1

Rated 4.31 of 5 – based on 47 votes